It is my happy duty to report that our star has taken his first fractionally hesitant steps to launch a site and blog dedicated to Domaine de la Coume Majou.
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Wednesday, 3 November 2010
Thursday, 28 October 2010
Mai pensées!
4 mai 2010: Les 5 du Vin
Harrap’s Business Dictionnary contains both « bouncer » and « a bouncing cheque » as entries for chèque en bois, in addition to the expression “I hope this cheque won’t bounce”.
I always found this a useful little book when ... 18 years ago, I was learning the rudiments of finances and management at the Solvay Business School in Brussels. Together with Mein Kampf, The Book of Mormon and Maggie Thatcher’s biography, it used to be my bedside reading – pillow book if you prefer! But, then again, I ain’t gonna work for Maggie’s farm no more .... (courtesy of R. Zimmerman).
I always found this a useful little book when ... 18 years ago, I was learning the rudiments of finances and management at the Solvay Business School in Brussels. Together with Mein Kampf, The Book of Mormon and Maggie Thatcher’s biography, it used to be my bedside reading – pillow book if you prefer! But, then again, I ain’t gonna work for Maggie’s farm no more .... (courtesy of R. Zimmerman).
Commentaire n°3 posté par Luc Charlier le 04/05/2010 à 15h44
*
Ah, ah, ah, you got me ! I was caught ... red handed (quite logically so, taking the nature of my wines into account) in a state of stupidity, naive credulity and total absence of discernment.
It is indeed pouring down here, I would dare to say “Il pleut comme vache qui pisse” ... Pisse-Vieille and Pisse-Dru, naturally.
Christine, my lady-friend who promotes our goodies in southern France, had to cancel two appointments in Port-Leucate and on the sunny side of the Cévennes today, because of the wind gusts. “Il fait un vent à décorner les boeufs” sounds appropriate. Les Tertres-Roteboeufs, of course.
It is indeed pouring down here, I would dare to say “Il pleut comme vache qui pisse” ... Pisse-Vieille and Pisse-Dru, naturally.
Christine, my lady-friend who promotes our goodies in southern France, had to cancel two appointments in Port-Leucate and on the sunny side of the Cévennes today, because of the wind gusts. “Il fait un vent à décorner les boeufs” sounds appropriate. Les Tertres-Roteboeufs, of course.
Commentaire n°5 posté par Luc Charlier le 04/05/2010 à 16h13
Tuesday, 26 October 2010
Une idée folle de mai...
Le 3 mai: Les 5 du Vin:
Défunt, le Gros Plant ?
Halte-là. Demandez à Martine Lafitte (Domaine de Boingnères à La Frèche, en Armagnac) si elle veut autre chose que cette chère folle blanche pour ses sols d’argile siliceuse (socle de sable et de boulbènes). Toutes les foudres (au féminin, pour les incultes) de feu son papa tomberont du ciel sur vos têtes indécentes et impies ! Et plus jamais elle n’ouvrira ses foudres (au masculin cette fois) à vos papilles. Or, que je sache, les phytogénéticiens ont montré 99,9999 % de similitude génomique entre ces deux cultivars : c’est donc le même raisin !
En outre, sur une huitre d’eau chaude et salée (mes voisines de l’étang de Crau ou de Leucate, par exemple, même si leurs naissains sont arcachonnais), quoi de meilleur qu’un gros plant bien acide, surtout si l’on n’a pas de sylvaner tout craquant ou d’elbling ... tout dilué pour se rincer le gosier ?
J’arrête ici, car je sens remonter le vieux prof. à la retraite et ses péroraisons: vive le gros, vive la folle!
*
Dear Jim,
Although I alluded with emphasis to oisters originating from hot and rather salty water (from the Mediterranean), your opinion concerns probably atlantic oisters - I think they are better. Yet you share my view. So, let's save private Gros Plant, and let's have a piss up!
Although I alluded with emphasis to oisters originating from hot and rather salty water (from the Mediterranean), your opinion concerns probably atlantic oisters - I think they are better. Yet you share my view. So, let's save private Gros Plant, and let's have a piss up!
Commentaire n°5 posté par Luc Charlier le 03/05/2010 à 21h33
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Les 5 du Vin: 11th May 2010
I’m begging your Rabelais, as well as his glorious successor, for forgiveness, but I cannot resist writing up this faulty counterfeit (“pastiche”):
Heureux si Eudémis est parti en voyage,
Ou même le mildiou, ce tenace poison,
Quand tout est labouré, inule et séneçon,
On peut se reposer et goûter au Vintage!
Quand le boirai-je enfin, cet ultime breuvage
Quand fumerai-je aussi un p'tit joint de saison
Jusqu'à perdre un peu de cette pauvre raison,
Qui me rend presque Prince, sinon même davantage ?
Plus me plaît le spectacle de quelque mur vieux,
En cette rue de l'Eglise où je me sens heureux,
Plus que Dendre mûre me plaît ma pierre fine :
Plus mon Agly courtois, que la Seine à Pantin,
Plus ce coin du Verdouble qu'à l'Elysée ce gredin,
Et plus que le Marin de bonnes odeurs de cuisine!
Or donc, voici ma liste, cher Hervé :
. 2 rosés : un Bandol et le mien
. 15 blancs : un Vouvray sec et un moelleux, un Jurançon moelleux en petit manseng, un Quart de Chaumes, une Coulée de Serrant datant d’avant l’arrivée de M. N. Joly, un Coteaux-du-Layon La Guimonière vieilles vignes (avant que Lenôtre n’ait fait arracher cette vénérable parcelle, l’infâme scélérat !), un blanc de L’Etoile et un Côtes-du-Jura en savagnin, un Vin Jaune, un Corton-Charlemagne venant du côté de Pernand-Vergelesses, un Pouilly-Fuissé et un Pouilly-Fumé, un Gewürztraminer vendanges tardives et le reste .... en Riesling vosgien
. 13 rouges : deux Bandol, un Châteauneuf-du-Pape et la syrah de Fonsalette, un Chinon et le Vaumoreau de PJ Druet, un Cairanne et un Rasteau, un Cornas, une Côte-Rôtie et un Hermitage (vous savez, la famille qui fait penser à la calvitie), un Madiran, un Cahors
Oui, je sais, il manque un excellent Bourgogne rouge : néo-vigneron et dès lors désargenté, je ne peux plus me les permettre, hélas !
D’une part, les comités d’agrément n’en ont pas voulu pendant deux ans : il faut bien que quelqu’un le boive, d’autant qu’il est excellent. D’autre part, nous appartenons toi et moi à une génération qui a encore lu (et traduit, en ce qui me concerne) les classiques grecs. Te souviens-tu des Atrides et de leurs banquets ? Tout Mycène retentit encore des clameurs de désespoir de Thyeste en pleine digestion ... de la chair de ses propres enfants, sous le regard moqueur (et repus) d’Atrée !
En plus, cela vaut mieux que l’attitude de nombreux confrères qui ne commandent au restaurant ... que leur propre production !
Enfin, il me semble que cet autre Germain (comme moi), Johan Cruyff – vous dites « Krouïffe » en français – a jadis sélectionné un certain Jordi, qui portait une partie de ses propres chromosomes, en dépit de son prénom catalan. Enfin, c’est ce qu’on dit autour de moi !