Le 3 mai: Les 5 du Vin:
Défunt, le Gros Plant ?
Halte-là. Demandez à Martine Lafitte (Domaine de Boingnères à La Frèche, en Armagnac) si elle veut autre chose que cette chère folle blanche pour ses sols d’argile siliceuse (socle de sable et de boulbènes). Toutes les foudres (au féminin, pour les incultes) de feu son papa tomberont du ciel sur vos têtes indécentes et impies ! Et plus jamais elle n’ouvrira ses foudres (au masculin cette fois) à vos papilles. Or, que je sache, les phytogénéticiens ont montré 99,9999 % de similitude génomique entre ces deux cultivars : c’est donc le même raisin !
En outre, sur une huitre d’eau chaude et salée (mes voisines de l’étang de Crau ou de Leucate, par exemple, même si leurs naissains sont arcachonnais), quoi de meilleur qu’un gros plant bien acide, surtout si l’on n’a pas de sylvaner tout craquant ou d’elbling ... tout dilué pour se rincer le gosier ?
J’arrête ici, car je sens remonter le vieux prof. à la retraite et ses péroraisons: vive le gros, vive la folle!
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Dear Jim,
Although I alluded with emphasis to oisters originating from hot and rather salty water (from the Mediterranean), your opinion concerns probably atlantic oisters - I think they are better. Yet you share my view. So, let's save private Gros Plant, and let's have a piss up!
Although I alluded with emphasis to oisters originating from hot and rather salty water (from the Mediterranean), your opinion concerns probably atlantic oisters - I think they are better. Yet you share my view. So, let's save private Gros Plant, and let's have a piss up!
Commentaire n°5 posté par Luc Charlier le 03/05/2010 à 21h33
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